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Curry Karotten Brokkoli-Suppe Rezept


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Planen Sie auf Teilen dieses köstliche vegetarische Suppe Rezept mit all Ihren Freunden. Diese glutenfreie Suppe Rezept ergibt 1 Gallone.

Zutaten:   

1 med. Zwiebel-, mittel-Würfel 3 Stangen Sellerie-, mittel-Würfel

3 Knoblauchzehen, fein gehackt 5 Karotten-, mittel-Würfel

1 Kopf Brokkoli, rau gehackt 6 Tbls Butter

3 Qt Wasser 1 qt Sahne

4 Tbls Salz und Pfeffer zu 4 Tbls Currypulver abschmecken

¼ Tasse brauner Zucker

Methode:

  • Brokkoli kochen, bis sie weich; dann in Eiswasser Schock für grünere Farbe. Beiseite stellen.
  • In einem Suppentopf, schwitzen, Zwiebeln, Karotten und Sellerie bis weich.
  • Knoblauch hinzufügen und kochen für weitere 3 Minuten.
  • Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und dann zu reduzieren, um für 10-15 Minuten köcheln lassen.
  • In Brokkoli, Curry, brauner Zucker und Salz & Pfeffer.
  • Kochen Sie für 10 Minuten.
  • Püree; dann zu Suppentopf zurück und fügen Sie Sahne.
  • Stir in Püree und Creme erlauben, um sich aufzuwärmen.
  • Dienen, wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist.

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