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Rabbit Hill Inn Butternut flan au poivre et au citron miel et le yogourt fromage

IMG_2161 Vous devez essayer cette recette de dessert facile - Butternut Custard, garni de fromage de yogourt et arrosé de poivre au citron au miel. Un dessert parfait ... pas trop sucré, mais léger et délicieux. Tout le monde est furieux à propos de ce dessert et à la mendicité pour la recette. Chef de Phyllis vous encourage tous à essayer cette recette de crème céleste. Vous pouvez arroser et haut avec ce que vous désirez, voire pas du tout. Ce sera certainement devenu l'un d'entre vous "aller à" recettes de desserts. Vous pouvez faire ce plat 3-4 jours à l'avance. Gardez-le bien couvert au réfrigérateur.

> Préparation note: Vous aurez besoin d'un mélangeur et d'un bain d'eau pour votre plat de service (s). Préchauffer le four à 325 degrés.

> Recette Rendement: nombre de portions varie selon la taille du plat de service (s)

Ingrédients pour la crème:

2 tasses de courge musquée, haché grossièrement, pelées et ensemencé

1 tasse de crème épaisse

4 gros œufs

Sucre 2/3 de tasse

1 cuillère à café de vanille

Procédé pour la crème:

  • Faire cuire la courge et la crème ensemble jusqu'à ce que doux. Mélanger lisse au mélangeur, laisser refroidir légèrement
  • Incorporer les œufs, le sucre et la vanille
  • Verser dans un plat à gratin (ou des plats individuels)
  • Dans un bain-marie, faire cuire au four 325 ° pendant 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que les jeux de la crème.

Yaourt Recette de fromage: Vous aurez besoin de 32 oz de yogourt (nature ou quelle que soit la saveur que vous préférez), un grand bol, passoire, étamine

Procédé de fromage de yogourt:

  • Découpez un morceau de gaze quatre fois la taille de votre passoire
  • Rincez-le à l'eau froide et sonner sur serré (cela supprime tous les amidons de l'étamine)
  • Pliez huit couches d'épaisseur et placer sur une passoire. Placez la passoire doublée dessus d'un bol d'attraper le petit-lait
  • Verser 32 conteneur oz de yogourt dans une passoire doublée. Mettre au réfrigérateur pendant environ 4 à 6 heures pour drainer. Plus en fonction de la compacité que vous désirez.
  • Retirer de la gaze et les conserver dans un contenant hermétique. Gardez au frigo. Vous pouvez utiliser le lactosérum pour la cuisson ou smoothies.
  • Ce fromage est très polyvalent - mélanger avec les herbes, les épices, les sucres, les sels, voire d'autres fromages.

*** Pour ce plat dessert, j'utilise la moitié du fromage de yogourt, mélangé avec du fromage à la crème moitié

Poivre au citron au miel recette: Dans une casserole, miel chaud et ajouter le poivre moulu et le zeste de citron au goût. Chauffer assez longtemps pour insuffler saveur - pas bouillir. Vous pouvez utiliser le miel comme est, ou vous pouvez supprimer le poivre et le zeste de filtrer le miel à travers un tamis à mailles fines.

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