レシピ

だから多くのゲストがこの鉢植えサーモンレシピを要求した。 それはおいしい作るアヘッド·オブ·タイム·前菜です。 そしてそれはどんなパーティーメニューに加えて素晴らしいだろう。 最初を通じてレシピをお読みください。 それはステップの多くのように思えるかもしれませんが、それは作るのは簡単です。 私たちは、jarファイルを提供し、個々の1/2パイントで鉢植えサーモンを提供しています。 あなたが望む何かを使用して自由に感じる。 また、各種トーストパン、メルバ、とクラッカーに囲まれた、一つの大きなサービングボウルにそれを提供することを選ぶことができます。

鉢植えサーモンレシピ利回り= 1クォート（四1/2パイント個人人前）

成分：

• 1ポンド皮なしサーモンフィレ
• 208グラム（約1カップ）クレームフレッシュ
• 1レモンのゼスト
• みじん切り¼カップイタリアのフラットリーフパセリ、
• 細かくみじん切り¼カップチャイブ、
• ¼カップタラゴン、みじん切り
• タイムの3全体の小枝
• タラゴンの2全体の小枝
• イタリアンパセリの茎2
• 塩（海の塩またはコーシャ）
• コショウ
• 澄ましバター

また、必要になります。

• 大型フリーザージップロックバッグ
• インスタント読み取り温度計（水temperaureを確認する）
• ラミキンスベッド＆ブレックファストや容器を提供する小型の1/2パイントグラス

手順：

• ストーブ​​の上に水のポット（あなたのサケの切り身を保持するために十分な大きさ）を配置します。 130度までの熱水。

• 塩、胡椒、そしてレモンの皮の両側に寛大シーズンあなたのサーモン。

• ヘビーデューティフリーザージップロック袋に鮭を置きます。 ハーブ（パセリ、タラゴン、およびタイム）の全体の小枝を追加します。 あなたは、バッグに合わせてフィレットをカットする必要があります。

• 袋の可能性出限り空気として絞る。 あなたは、水に浸すことで、空気を押し出すように水を入れたボウルを使うことができます。 ジップロックの袋を閉じ

• お湯が130度（またはあなたがそれを得ることができるように近い）で保持しているときは、お湯に鮭を置きます。

• ただ終了まで密猟 - 15-20分程度。 あなたのタイミングはあなたの水がどのようにホットに応じて変えることができる。 **あなたの鮭は離れたときに、それが簡単にフレーク行われ、淡いピンクの色（まだ湿っている）を持っています。

• あなたのサケが調理したら、水からバッグを取り外します。 鮭から出た可能性のある液体を離れて排出します。 この液体を捨てる。

• 大きなボウルに肉をいったん鮭は処理するのに十分クールですが、それでも温かい、フレーク。

• 完全にクールに冷蔵庫に置き鮭。

• サケは完全にクールになると、ボールにすべての他の成分を追加します。 うまく組み合わせまで一緒にへら、折り目のすべてを使用する。

• あなたの好みの味と季節。 積極的に恐れてはいけない。 これはクールなお召し上がりいただきます。 あなたがより多くのレモンの皮をご希望の場合は、少し追加します。 あなたがサケ混合物がよりクリーミーになりたい場合は、より多くのクリームのフレッシュを追加します。 ただ、一度に少量を追加し、道に沿って味。

• あなたの個々の提供の容器にスプーンサーモン混合。 一番上にあるいくつかの部屋にしておきます。

• 数時間冷やす。 次に、各サービングの上に澄ましバター​​の薄い層を追加します。 バターを設定するために、再び寒。

• 提供する前に、（クール、冷たいサーブ、または室温）好ましい温度のために取り出す。

• トーストポイント、クラッカー、ケーパー、ピクルス、ディル、および同様の伴奏を添える。

ご注意：あなたはあなたの鮭"スー見よ"スタイルを調理したくない場合、あなたは確かにあなたの切り身を焼くことができます。 それを乾燥させないようにしてください。 パーチメント紙が並んで、クッキーのトレイ上に切り身を置きます。 上記のようにシーズンサケ - 塩、コショウ、レモンゼスト、全体ハーブ。 サケの切り身の上にパーチメント紙のシートを追加し、ホイルでカバーしています。 すべてのオーブンは異なりますが、15〜20分間300度で焼成してみてください。

*容器はきつく密閉されている場合、このサケ混合物は7日間冷蔵庫に新鮮な滞在することができます。 *