ディナーメニュー

春2012年〜


    • 最初のコース

        • グリルしたフラットブレッド

          じっくり炒めた玉ねぎ、ズッキーニ、家リコッタ、とサバをトッピング

            • 赤ワイン茹でタコ

              ペルノ混入イカ墨フェットチーネ、保存されたレモンバター

                • Peekytoeカニのサラダ

                  セロリシードアイオリソース、Romescoパン粉

                    • ハウスはフェンネル·ポーク·ソーセージメイド

                      英語エンドウパンナコッタ、ベーコンの泡を吸って

                        • スプリンググリーン&フレッシュハーブのサラダ

                          レモンドレッシングで​​和え

                            • 夕方のスープ

                              季節の食材を強調

                              • メインコース

                                  • スモークシーフードクレープ

                                    herbedクリームソース、ローストとビーツのピクルス

                                      • たたき大西洋アンコウ

                                        カネリーニ豆カスレ、発酵したマスタード

                                          • 煮込み新鮮なトラックウサギラグー

                                            家はフェットチーネ、春野菜を作った

                                              • 霧の丘ファームの鶏の胸肉

                                                sunchokes、tostedクルミ、しおれた虹フダンソウ&漬けの茎

                                                  • ナスのカレー

                                                    スイート&サワーひよこ豆、ローストしたナスのピューレ

                                                      • パンロースト牛肉リブアイ

                                                        目玉焼きをトッピングしたアスパラガス&日干しトマトのハッシュ
                                                        ***(5.00ドルサプリメント)

                                                        • デザートコーヒー又は紅茶を添えて

                                                            • チョコレートムースケーキ

                                                              層状チョコレートケーキ、ムース、そしてグラッパ、ブラックベリーピューレ、バブルエスプレッソ

                                                                • パルメザンチーズアーモンドパウンドケーキ

                                                                  stawberries、バジルコールスロー、バルサミコグレーズ、オリーブオイルのアイスクリーム

                                                                    • キャロットケーキ春巻き

                                                                      さわやかな春の人参ケーキ&クリームチーズ、パイナップル、バターミルクシャーベット、甘い豆、メープルピーカンディップソースでロール

                                                                        • ルバーブ&クリーム

                                                                          生姜スポンジ、ルバーブバイエルン、カルダモンのアイスクリームや、その他のルバーブ

                                                                            • レモンメレンゲアイスクリームタルト

                                                                              セント·ジャーメインニワトコの花リキュールシロップ、ラズベリークーリ

                                                                                • 四チーズ盛り合わせ

                                                                                  各種のローカルおよび国際的な職人のチーズ - 季節のフルーツ - housemadeクラッカー&ポテトチップス
                                                                                  ***(5.00ドルサプリメント)

                                                                                シェフは、事前通知と追加のベジタリアン料理を準備し、他の食事制限に対処するために喜んでいます。


                                                                                マルチコースディナーは53ドルです。

                                                                                18%のディナー/バーチップは自動的にチップの代わりに追加されます。

                                                                                午後3時前に、必須および推奨のご予約

                                                                                802-748-5168を呼び出すことによって、


                                                                                可用性を確保するために、ディナーの予約が必要であり、座席が限られているように部屋の予約が行われると同時に推奨されています。 我々は通常、午後3時後に行われた予約に対応することはできません。 ウサギの丘には、本格的なバーと私たちの絶妙なメニューを補完するために厳選されたワインリストを提供しています。 ディナーのドレス"カジュアルドレッシー"です。 ジャケットとネクタイは必須ではありませんが、そのようなショートパンツとティーシャツなど、超カジュアルな服装は夕食のために適切ではありません。


                                                                                ダイニングルームは、水曜日の夜に閉じている

                                                                                9月19日から2012年10月17日までを除き、


                                                                                ジョン·コーリス、 エグゼクティブチェ·F

                                                                                トラビス·ダニエル、 スーチェ·F

                                                                                フィリス·グレック、 ペストリーシェフ

                                                                                注目のレシピ サンプルワインリスト

                                                                                Facebookにイン、美味しい、とを共有する...

                                                                                ポップアップウィンドウを閉じる