ディナーメニュー


春2013〜


    • BEGINNINGS

        • パン粉&フライドポイントジュディスイカ

          燻製や酢漬け唐辛子、pequilloコショウピューレ、イカ墨タマネギスービーズ... 9ドル

            • スモークポークベリー

              ランプフェットチーネ、柔らかく調理された卵... 11ドル

                • ウォームフェンネル&シトラス

                  ローストフェンネル、オレンジ、グレープフルーツ、ピリッと赤チコリ、バニラ泡... 9ドル

                    • ほうれん草のサラダ

                      ゴーダクルトン、ピスタチオパウダー、ラズベリービネグレットソース... 9ドル

                        • 毎日のフラットブレッド

                          様々な季節や地元の食材や肉の組み合わせ... $市場価格

                            • ローカル&国際アルティザンチーズサンプラー

                              4セレクトチーズ、季節のフルーツ、家作るクラッカー&チップス... 12ドル

                                • 夕方のスープ

                                  季節の食材を強調... 8ドル

                                  • MAINS

                                      • 牛肉のボイデンファームフィレ

                                        塩ローストポテト、クリスピーエシャロット、春のニンニク、骨髄醤油... 39ドル

                                          • チャンドラー池ファーム鶏胸肉

                                            favas、アパルーサ豆、haricotsたverts、白ポレンタ、梅mostarda ... 24ドル

                                              • バーモントファミリーファーム放牧豚ロース

                                                黒レンズ豆、英語エンドウ、真珠タマネギ、ネギ... 31ドル

                                                  • たたき北大西洋フルーク

                                                    パリジェンヌニョッキ、ねぎ、トリュフだし... 33ドル

                                                      • ココナッツオイルは、ホタテメインダイバーをたたき

                                                        グラノーラをカレーポテトパースニップのピューレ、... 28ドル

                                                          • ハウスはパッパルデッレメイド

                                                            ローカルリコッタ、オリーブ&ピューレ、ハーブ、パルメザン、オリオベルデ釉薬... 19ドル

                                                            • ENDINGS

                                                                • メープルBudino

                                                                  豊かなメープルカスタード、ごまtuile、タヒニアイスクリーム、赤みそgastrique ... 8ドル

                                                                    • クール·ラ·クレーム

                                                                      リコッ​​タとクレームフレッシュハート、gingeredルバーブソース、ケシカリカリ... 7ドル

                                                                        • チョコレートエンジェルタルト

                                                                          冷凍チョコエスプレッソムース、メレンゲタルトシェルは、カルダモンは、ホイップクリーム、蜂蜜チョコレート釉薬... 8ドル

                                                                            • ウィーンのホワイトチョコレートクルミケーキ

                                                                              密集クルミとホワイトチョコレートのケーキ、コーヒーバタークリーム、ラズベリークリームシャーベット、ローズマリー·蜂蜜クルミ... 8ドル

                                                                                • アイスクリームトリオ

                                                                                  コー​​ンの飛行中の3宿製のアイスクリーム... 7ドル

                                                                                    • ローカル&国際職人チーズサンプラー

                                                                                      4セレクトチーズ、季節のフルーツ、家はクラッカーとポテトチップスを作った... 12ドル


                                                                                    18%ディナー/バーチップは自動的に転換する代わりに追加されます。

                                                                                    午後3時前に、必須および推奨予約
                                                                                    802-748-5168を呼び出すことによって、


                                                                                    可用性を確保するには、ディナーの予約は座席が限られているように部屋の予約が行われているのと同じ時に必要と推奨されています。 我々は通常午後3時後に行われたご予約を収容することができません。 ウサギヒルは本格的なバーや当社の絶妙なメニューを補完するために厳選されたワインリストを提供しています。 夕食のためのドレスは、 "カジュアルドレッシー"です。 ジャケットとネクタイは必須ではありませんけれども、そのようなショートパンツとティーシャツなどの超カジュアルな服装は夕食のために適切ではありません。


                                                                                    EXCEPTダイニングルームは、水曜日の夜に閉じている

                                                                                    九月中旬から 十月中旬まで

                                                                                    スレイトンアルテンブルクヘッドシェフ

                                                                                    フィリスグレック、 ペストリーシェフ

                                                                                    ジェフワイラー 、スーシェフ


                                                                                    Facebookでイン、美味しい、そしてより多くを共有して...

                                                                                    ポップアップウィンドウを閉じます