Ricette

Rugelach Ricetta da Rabbit Hill Inn

small4photo Rugelach è una delle voci più popolari sul nostro Pomeriggio Dolce tabella. Ed è forse una delle ricette di pasticceria più versatili. Le opzioni di riempimento per questa ricetta facile rugelach sono letteralmente infinite. Ma l'umido ricetta crema di formaggio pasta rimane la stessa. Aggiungere qualsiasi combinazione di frutta secca, marmellate, conserve, frutta secca, cioccolato, qualsiasi cosa si voglia. Questa ricetta di base rugelach le informazioni che vi. Intenzione di fare doppio lotti - spariscono in fretta!

Questa ricetta Rugelach produce 60 pezzi. Si congelano molto bene.

Ingredienti: (avere carta da forno a portata di mano)

1 £ di burro ammorbidito

£ 1 crema di formaggio ammorbidito

£ 1 di farina, setacciato

2 tazze di riempimento albicocca

Di zucchero 2 tazze

1 cucchiaio di cannella

2 tazze di noci, tritate finemente

3 tazze di uva passa

Lavaggio Egg

  Procedura:

1. In una terrina, montare il burro fino a che liscio; quindi aggiungere la crema di formaggio e mescolare fino al completo si fondono.
2. Aggiungere la farina tutta in una volta, e frullare fino a che la pasta non venga insieme.
3. Foderare una teglia da 1/2 foglio con pellicola trasparente. Depositare l'impasto al centro della padella e foglio di stampa in un 9 "X12" rettangolo. Coprire e mettere in frigo per 1 ora o più.
4 Tagliare la pasta in tre lunghi rettangoli - 3 "X12". Rimuovere una striscia e posto su un banco infarinato. Riportare le due strisce rimanenti al frigorifero.
5. Pin-la pasta in un 6 "X24" rettangolo. Stendere un sottile strato di albicocca riempire uniformemente sulla pasta. Lascia un "frontiera lungo il" 1 lato lungo "più vicino a te, e l'uovo lavare questa frontiera.
6. Unire lo zucchero e la cannella, e generosa cospargere sopra il ripieno.
7 Top con noci e uvetta tritate.
8 Roll-up la pasta verso di voi. Assicurandosi che il rotolo è stretto e forma in modo uniforme. Sigillare il bordo che è stato lavato uovo.
9 Lavare il rotolo con il latte e cospargere con zucchero cannella. Tagliare il rotolo in 1 "pezzi. Posizionare su una pergamena foderato foglio di pan, e mettere in frigo per 30 minuti.
10. Cuocere in forno a 375F per 30 minuti, fino a doratura.
11. Rimuovere il rugelach dalla padella foglio immediatamente, e posto su un rack di raffreddamento.

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