Ricette

Rugelach Ricetta da Rabbit Hill Inn

small4photo Rugelach è una delle voci più popolari del nostro Pomeriggio dolce Table. Ed è forse una delle ricette di pasticceria più versatili. Le opzioni di riempimento per questa ricetta facile rugelach sono letteralmente infinite. Ma l'umido ricetta crema di formaggio a pasta rimane la stessa. Aggiungere qualsiasi combinazione di frutta secca, marmellate, conserve, frutta secca, cioccolato, tutto quello che di fantasia. Questa ricetta di base rugelach informazioni che vi permetteranno. Intenzione di fare doppio lotti - spariscono in fretta!

Questa ricetta Rugelach produce 60 pezzi. Si congelano molto bene.

Ingredienti: (avere carta da forno a portata di mano)

1 £ burro ammorbidito

£ 1 crema di formaggio ammorbidito

£ 1 di farina setacciata

2 tazze di riempimento albicocca

Zucchero 2 tazze

1 cucchiaio di cannella

2 tazze Noci, tritate finemente

3 tazze di uvetta

Lavaggio Egg

  Procedura:

1. In una terrina, crema il burro fino a liscio; quindi aggiungere la crema di formaggio e mescolare fino al completo si fondono.
2. Aggiungere la farina tutta in una volta, e si fondono fino a che la pasta non venga insieme.
3. Foderare una teglia 1/2 foglio con pellicola trasparente. Depositare la pasta al centro della padella lastra e premere in un 9 "X12" rettangolo. Coprire e freddo per 1 ora o più.
4. Tagliate la pasta in tre lunghi rettangoli - 3 "X12". Rimuovere una striscia e posto su una panchina infarinata. Riportare le due strisce rimanenti al frigorifero.
5. Pin-la pasta in un 6 "X24" rettangolo. Distribuire uno strato sottile di albicocca riempire uniformemente sulla pasta. Lascia un "frontiera lungo il" 1 lato lungo "più vicino a voi, e l'uovo lavare questa frontiera.
6. Unire lo zucchero e la cannella e cospargere generosa sopra il ripieno.
7. Top con noci e uvetta tritate.
8. Roll-up la pasta verso di voi. Assicurandosi il rotolo è stretto e forma in modo uniforme. Sigillare il bordo che è stato lavato uovo.
9. Lavare il rotolo con il latte, e spolverare con zucchero cannella. Tagliare il rotolo in 1 "pezzi. Posto su un foglio di pergamena foderata pan, e mettere in frigo per 30 minuti.
10. Cuocere in forno a 375F per 30 minuti, fino a doratura.
11. Rimuovere il rugelach dalla padella lastra immediatamente, e posto su un rack di raffreddamento.

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