Ricetta primo piano

Questa ricetta crepe incredibile ha tutto! Vai avanti e servire questo piatto crepe per una fantastica colazione, brunch, o anche un antipasto estivo o antipasto cena. Aspettatevi un applauso dai tuoi commensali riconoscenti. Questa ricetta crepe di frutti di mare fa 8 crepes di piccole dimensioni.

Ingredienti per la pastella:

½ tazza di farina 1 cucchiai di zucchero

Sale 1 tazza di latte freddo

2 uova, un po 'strapazzate 9 cucchiai di burro, fuso

Metodo:

1. In una ciotola, unire la farina, lo zucchero e il sale. Mescolare con una forchetta.
2. Aggiungere il latte lentamente, poi uova, poi il burro, e battere con una frusta per ottenere una consistenza liscia.

Ingredienti per il ripieno:

12 gamberi 1 tazza di polpa di granchio triturato

2 tazze d'acqua ½ scalogno tritato

2 stelle di anice 8 Asparagi spears

Olio d'oliva 2 cucchiai di dragoncello tritato

1 tazza di succo d'arancia

Metodo:

1. In una casseruola, unire, acqua, anice, e scalogno.
2. Scaldare lentamente a ebollizione.
3. Aggiungere i gamberetti e fate cuocere metà.
4. Scolate liquido e impostare gamberetti da parte su un piatto a parte a raffreddare.
5. Asparagi Grill finché sono teneri. Mettere da parte.
6. In una ciotola, mescolare gamberetti, granchi, asparagi e dragoncello con olio d'oliva.
7. Aprire crepes piatto. Riempire con il composto di gamberetti al centro della crepe.
8. Piegate i lati verso il centro per chiudere.
9. Ridurre 1 tazza o succo d'arancia a fuoco medio per uno sciroppo consistenza simile.
10. Drizzle oltre crepes