Cena Menu

~ Per la primavera del 2012


    • Primi Piatti

        • Flatbread alla griglia

          condita con cipolla caramellata, zucchine, ricotta casa, e saba

            • Wine Red Octopus in camicia

              Pernod-merlettato nero di seppia fettuccine, conservato burro al limone

                • Insalata di granchio Peekytoe

                  semi di sedano aioli, Romesco briciole di pane

                    • House Made salsiccia di maiale Finocchio

                      Inglese pisello panna cotta, pancetta affumicata schiuma

                        • Verdi Primavera & Salad Fresh Herb

                          gettato in vinaigrette di limone

                            • Zuppa della Sera

                              evidenziando ingredienti di stagione

                              • Main Course

                                  • Crepes di pesce affumicato

                                    crema di salsa alle erbe, arrosto e barbabietole sott'aceto

                                      • Coda di rospo scottato Atlantic

                                        di fagioli cannellini cassoulet, senape fermentato

                                          • VT Famiglia Farms lombata di maiale

                                            Fingerling calda di patate e insalata di finocchi, la casa di creme fraiche dressing

                                              • Misty pollo Knoll Farms seno

                                                sunchokes, noci tostate e appassito arcobaleno bietole e steli in salamoia

                                                  • Melanzane al curry

                                                    ceci in agrodolce, purea di melanzane arrosto

                                                      • Pan-arrosto di manzo Rib Eye

                                                        asparagi e pomodori secchi hash condita con uovo fritto
                                                        *** ($ 5.00 supplemento)

                                                        • Dessert servito con caffè o tè

                                                            • Chocolate Mousse Cake

                                                              torta di cioccolato a strati, mousse e la grappa; mora purea, espresso bolla

                                                                • Parmesan Almond Pound Cake

                                                                  stawberries, i Slaw balsamico basilico, smalto, gelato di olio d'oliva

                                                                    • Carrot Cake Spring Rolls

                                                                      torta di carote e crema di formaggio fresco in primavera rotoli con sorbetto di ananas-latticello, fagioli dolci, salsa di noci pecan acero immersione

                                                                        • Rhubarb & Cream

                                                                          spugna zenzero, rabarbaro bavarese, gelato cardamomo, rabarbaro e molto altro

                                                                            • Lemon Meringue Ice Cream Tortino

                                                                              St. Germaine liquore di sciroppo di sambuco, coulis di lamponi

                                                                                • Quattro Formaggi Sampler

                                                                                  assortimento di formaggi locali e internazionali artigianali - frutta di stagione - cracker fatti in casa e patatine
                                                                                  *** ($ 5.00 supplemento)

                                                                                Lo chef è lieto di preparare ulteriori opzioni vegetariane e affrontare altre restrizioni dietetiche con preavviso.


                                                                                Multi-Corso cena è 53 dollari

                                                                                Un 18% cena / bar gratuità viene aggiunto automaticamente al posto di ribaltamento.

                                                                                Prenotazione obbligatoria e raccomandata prima 15:00

                                                                                chiamando il numero 802-748-5168


                                                                                Per garantire la disponibilità, le prenotazioni sono necessarie e raccomanda allo stesso tempo sono in camera di posti è limitata. Noi di solito non sono in grado di accogliere le prenotazioni effettuate dopo il 3:00. Rabbit Hill offre un bar e una lista di vini accuratamente selezionati per completare il nostro squisito menu. Abito per la cena è "elegante casual". Anche se in giacca e cravatta non sono necessarie, ultra-casual abbigliamento come pantaloni corti e magliette non sono appropriati per la cena.


                                                                                La sala da pranzo è chiusa mercoledì sera

                                                                                SALVO dal 19 settembre al 17 Ottobre 2012


                                                                                John Corliss, Executive Che f

                                                                                Travis Daniell, Sous Che f

                                                                                Phyllis Grech, Pastry Chef

                                                                                Vetrina Ricette campione Lista dei Vini

                                                                                Condividere la Inn on Facebook, Delicious, e molto altro ...

                                                                                Share |

                                                                                chiudere la finestra popup