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~ Per la primavera 2013


    • INIZI

        • Impanato e fritto Point Judith Squid

          peperoni affumicati e marinati, pequillo pepe purea, nero di seppia cipolla soubise ... $ 9

            • Affumicato maiale Ventre

              rampa di fettuccine, morbido uovo cotto ... $ 11

                • Warm Finocchio & Citrus

                  finocchio arrosto, arancia, pompelmo, radicchio sapido, schiuma di vaniglia ... $ 9

                    • Insalata di spinaci

                      gouda crostini, polvere di pistacchio, lampone vinaigrette ... $ 9

                        • Quotidiano focaccia

                          combinazioni di vari prodotti e carni locali e di stagione ... $ A prezzi di mercato

                            • Locali e internazionali Artisan Sampler Formaggio

                              selezionare quattro formaggi, frutta di stagione, rendere la casa cracker e patatine ... $ 12

                                • Zuppa della Sera

                                  evidenziando ingredienti di stagione ... $ 8

                                  • RETE

                                      • Boyden Farm Filetto di Manzo

                                        patate sale-arrosto, scalogni croccanti, aglio primavera, salsa di midollo ... $ 39

                                          • Chandler Pond Farm Petto di pollo

                                            fave, fagioli, fagioli appaloosa verts, polenta bianca, prugna mostarda ... $ 24

                                              • Vermont Family Farm pascolavano Lonza di maiale

                                                lenticchie nere, piselli inglese, cipolline, porri ... $ 31

                                                  • Scottato Fluke Nord Atlantico

                                                    parisienne gnocchi, scalogno, dashi tartufata ... $ 33

                                                      • Olio di cocco scottato Maine Diver Capesante

                                                        patate purea di pastinaca, curry muesli ... $ 28

                                                          • Casa Fatta Pappardelle

                                                            ricotta locale, olive e purea, erbe, parmigiano, olio verde smalto ... $ 19

                                                            • ENDINGS

                                                                • Maple Budino

                                                                  ricca crema di acero, sesamo tuile, tahin gelato, rosso miso gastrique ... $ 8

                                                                    • Coeur a la Creme

                                                                      ricotta e creme fraiche cuore, allo zenzero salsa di rabarbaro, papavero croccante ... 7 dollari

                                                                        • Angelo del cioccolato Tarte

                                                                          cioccolato congelato mousse espresso, meringa shell crostata, cardamomo panna montata, cioccolato, miele, smalto ... $ 8

                                                                            • Viennesi al cioccolato bianco Torta di noci

                                                                              densa noce e bianco torta al cioccolato, caffè buttercream, lampone, creme sorbetto, noci rosmarino-miele ... $ 8

                                                                                • Ice Cream Trio

                                                                                  tre gelati inn-fatte in un volo di coni ... 7 dollari

                                                                                    • Locali e internazionali Artisanal Sampler Formaggio

                                                                                      selezionare quattro formaggi, frutta di stagione, casa fatta cracker e patatine ... $ 12


                                                                                    Una cena / bar 18% la mancia viene aggiunto automaticamente al posto di ribaltamento.

                                                                                    Prenotazione obbligatoria e raccomandato prima di 15:00
                                                                                    chiamando il numero 802-748-5168


                                                                                    Per assicurare la disponibilità, sono necessarie e consigliate prenotazioni per la cena, allo stesso tempo le prenotazioni delle camere sono fatte come posti a sedere è limitato. Noi di solito in grado di accogliere le prenotazioni effettuate dopo 15:00. Rabbit Hill offre un bar completo e una lista di vini accuratamente selezionati per completare il nostro squisito menu. Vestito per la cena è "elegante casuale". Anche se non sono richieste giacca e cravatta, abbigliamento ultra-casual, come pantaloncini e magliette non sono appropriati per la cena.


                                                                                    La sala da pranzo è chiusa mercoledì sera SALVO

                                                                                    da metà settembre a metà ottobre

                                                                                    Slayton Altenburg, Chef

                                                                                    Phyllis Grech, Pastry Chef

                                                                                    Geoff Weiler, Sous Chef


                                                                                    Condividi la Inn su Facebook, Delicious, e più ...

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