Recettes

Tout le monde aime la soupe. Mais si vous cherchez quelque chose de différent, essayez cette recette de soupe de cacahuètes grillées délicieux facile. C'est légèrement épicée, mais vous pouvez ajuster que votre préférence. Vous pouvez également choisir d'ajouter la patate douce haché et / ou carottes râpées pour cette recette.

Cette recette donne 6 portions. Robot de cuisine nécessaire.

Ingrédients:

3 cuillère à soupe de beurre non salé 2 branches de céleri coupées en dés

1 cuillère à café de cumin moulu 1 gros oignon, coupé en dés

¼ c curry en poudre 1 tasse de beurre d'arachide (de préférence naturel)

1/8 cuillère à café de coriandre 5 tasses de bouillon de poulet

1/8 c de poivre de Cayenne 1 tasse de crème épaisse (température ambiante)

1/8 c fraîches de poivre noir moulu cacahuètes pilées pour la garniture

1 cuillère à soupe de sel d'ail au goût

Méthode:

• Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail, les oignons et le céleri et cuire pendant 5 minutes. Ajouter le cumin, le curry, la coriandre et le poivre noir et mélanger.

• Maintenant, ajoutez le beurre d'arachide et mélanger pour incorporer.

• Lentement, ajouter le bouillon de poulet, en fouettant constamment et le bouillon de poulet bruynes po Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 30 minutes.

• Réduire en purée au robot culinaire, puis revenir dans une casserole propre. Ajouter la crème épaisse, saler au goût et garnir d'arachides hachées.