Recettes

Rugelach Recette de Rabbit Hill Inn

small4photo Rugelach est l'un des articles les plus populaires sur notre douce tableau après-midi. Et il est peut-être l'une des recettes les plus polyvalents de la pâtisserie. Les options de remplissage pour cette recette facile de rugelach sont littéralement illimitées. Mais la recette humide de la pâte de fromage à la crème reste inchangé. Ajouter une combinaison de fruits secs, confitures, conserves, noix, chocolat, tout ce que vous fantaisie. Cette recette de base de rugelach vous permettra d'utiliser. L'intention de faire des lots doubles - ils disparaissent rapidement!

Cette recette de rugelach donne 60 pièces. Elles se congèlent très bien.

Ingrédients: (pour avoir du papier sulfurisé sur la main)

£ 1 de beurre ramolli

£ 1 fromage à la crème ramolli

£ 1 de farine tout usage, tamisée

2 tasses de remplissage d'abricot

2 tasses de sucre

1 cuillère à soupe de cannelle

2 tasses de noix, hachées finement

3 tasses de raisins secs

lavage des oeufs

  Procédure:

1. Dans un bol, crémer le beurre jusqu'à consistance lisse; puis ajouter le fromage à la crème et mélanger jusqu'à ce que bien mélanger.
2. Ajouter la farine tout usage à la fois, et mélanger jusqu'à ce que la pâte se tienne.
3. Tapisser une casserole 1/2 de feuille avec une pellicule de plastique. Déposer la pâte dans le centre de la plaque à pâtisserie et presser dans un 9 "X12" rectangle. Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure ou plus.
4. Couper la pâte en trois longs rectangles - 3 "X12". Retirez une bande et le placer sur un banc de travail fariné. Remettre les deux bandes restantes au réfrigérateur.
5. Pin-la pâte en 6 "X24" rectangle. Étendre une mince couche d'abricot uniformément la garniture sur la pâte. Laissez un «frontière le long de la" 1 long bord "plus proche de vous, et l'œuf laver cette frontière.
6. Mélanger le sucre et la cannelle et saupoudrer généreusement sur la garniture.
7. Garnir avec les noix et les raisins secs hachés.
8. Roll-up de la pâte vers vous. Faire que le rouleau est serré et de forme régulière. Sceller le bord qui a été lavé œuf.
9. Laver le rouleau avec du lait, et saupoudrer de sucre à la cannelle. Couper le rouleau en 1 "morceaux. Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
10. Cuire au four à 375 ° F pendant 30 minutes, jusqu'à coloration dorée.
11. Retirez le rugelach de la plaque à pâtisserie immédiatement, et placer sur une grille de refroidissement.

Partagez l'Inn sur Facebook, Delicious, et plus ...

Fermer la fenêtre popup