Recettes

Nous entendre sur ce coup! Si vous aimez riche décadence de chocolat - ça y est! Ne soyez pas rebutés par les betteraves! Chocolat et de la betterave font de la musique culinaire harmonieux ensemble depuis bien des années. Vous devez essayer pour le croire! Si vous souhaitez embrasser la betterave sucrée juste un peu plus, essayez la betterave Sorbet recette (voir ci-dessous). Ce gâteau et sorbet combo est formidable. Chef Pâtissier, Phyllis s'est amusé à plaquer ce dessert. Elle appelle plaisamment «le battement de coeur". En prime ... c'est une recette de dessert au chocolat sans gluten céleste.

Chocolat betterave Recette de gâteau donne un 8 "gâteau

Première étape

• 1 tasse de sucre

• 1/2 tasse d'eau

• 2 cuillères à soupe de vanille

> Mélanger et porter à ébullition dans une casserole. Retirer du feu.

Deuxième étape

• 8 oz boulangers chocolat non sucré - haché

• 4 oz chocolat mi-sucré - haché

• 1 tasse de beurre

> Au bain-marie, faire fondre ces 3 ingrédients ensemble jusqu'à consistance lisse

Troisième étape

• 5 oeufs

• 1/2 tasse de sucre

• 1 tasse de betteraves râpées cuites

> Dans un grand bol - Battre les œufs et le sucre jusqu'à consistance épaisse et jaune. Ajouter les betteraves.

> Mélanger tous les trois pas dans le grand bol à mélanger. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

> Placez la pâte dans un 8 "pan doublé et huilé. Cuire au bain-marie à 350 pendant 25 minutes (ou jusqu'à ce que vient de mettre).

> Cool. Puis réfrigérer jusqu'à consistance ferme. Couper le gâteau en forme souhaitée (comme la forme de coeur vu ci-dessus).

Sorbet Robot de recettes de betterave nécessaire

Première étape - préparer un sirop simple

• 2 tasses d'eau

• 10 oz sucre

• 1/2 tasse de sirop de maïs

> Mélanger et faire bouillir pendant quelques secondes. Retirer du feu et laisser refroidir

Deuxième étape

• 8 oz betteraves, préalablement cuits

• 1 tasse de sirop simple (la recette ci-dessus)

• 1 tasse d'eau

• 1/2 cuillère à café de jus de citron

> Réduire en purée lisse. Puis filtrer.

> Cuillère de purée en forme de crème glacée souhaitée pour la forme préférée. Congeler dans votre sorbetière selon les directions. Si vous n'avez pas de sorbetière, il suffit de verser le mélange de purée dans une casserole en acier, couverture w / pellicule plastique et congeler (3-4 heures). > Retirer du congélateur et conserver à la température ambiante jusqu'à ce que partiellement décongelés. Processus dans un processeur de nourriture pour rompre le sorbet et de lui donner la texture. Si vous avez un moule, utiliser maintenant ou congeler dans une poêle pendant 2 heures, puis utilisez une pelle ou une cuillère à la forme.

> Ajouter une portion de ce sorbet à votre gâteau au chocolat plaqué