Qui a besoin de Dunkin 'Donuts? Et ceux épicerie donuts ... oubliez-sur-it! Vous pouvez vraiment faire votre propre lumière, aérée, des beignets délicieux. Chef Pâtissier Phyllis est de partager sa recette familiale avec vous (je suppliai). Regardez la vidéo pour voir comment c'est fait. La recette est ci-dessous. Si vous avez des questions, demandez-nous sur notre page Facebook. Hey, laissez-nous savoir si vous faites ces derniers et envoyez-nous une photo de votre beignets.
Ingrédients:
1 tasse de lait (tiède au toucher)
1 once levure (1 oz = 4 c)
3 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel
2 oz shortening (Crisco)
1/4 de tasse (oeufs 1 gros œuf doit = 1/4 tasse)
£ 1 7 oz farine
Étape 1: Verser le lait dans un bol à mélanger. Saupoudrer la levure sur le lait. Laisser reposer pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que la levure commence à «travailler». Maintenant, ajoutez le reste des ingrédients.
Étape 2: Mélanger avec un crochet pétrisseur pendant 5 minutes. Vous pouvez aussi pétrir ce à la main. Continuez jusqu'à ce que la pâte forme mous. Couvrir. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes dans un endroit chaud (jusqu'à ce qu'il soit le double de la taille)
Étape 3: Sur une surface farinée, abaisser la pâte jusqu'à ce que "épaisseur de 1/2.
Étape 4: Utilisation de cutter, découpez beignets. Placez beignets sur une surface farinée plat.
Étape 5: Preuve jusqu'à doubler de taille
Etape 6: En pot friture, raccourcissement de la chaleur à 375 degrés. Fry beignets jusqu'à couleur dorée. Retournez et faites frire l'autre côté.
Etape 7: Retirer de l'huile. Reste beignets sur du papier brun ou de parchemin pour absorber l'huile.
Étape 8: glaçage avec du glaçage mince ou chocolat. Voir la vidéo pour plus d'informations sur les conseils de givrage.
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