Recettes

Cette délicieuse maison Lemon Curd recette deviendra une de vos recettes préférées de base. Il peut être utilisé pour de nombreuses recettes. Soyez averti, il est bon puissant à la petite cuillère. J'espère qu'il y aura une certaine gauche à cuire avec la note de Bonus:. Utilisez cette lemon curd avec notre Coffeecake graines de pavot lemon curd recette.

Ingrédients:

• Zest à partir de 2 citrons
• 10 oz de jus de citron
• 1 lb de sucre
• 6 oeufs et 6 jaunes -> battre ensemble dans un bol et mettre de côté
• 8 g de beurre -> couper en morceaux

Itinéraire:

1. Dans une casserole, mélanger le jus de citron et le sucre. Porter à ébullition.

2. Tempérer le mélange d'œufs avec 1 tasse du mélange citron / sucre bouillant.

3. Puis ajouter le mélange d'œufs dans la casserole avec le mélange de citron / sucre restant. Fouetter constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Retirer du feu.

4. Filtrer, ajouter le beurre et le zeste. Mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

5. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir.