Recette vedette

De nombreux invités ont demandé la recette de gâteau au chocolat de Phyllis thé délicieux. Cette recette gâteau au chocolat est léger et polyvalent. C'est un gâteau délicieux petit déjeuner, une collation parfaite avec votre thé ou café, et un gâteau au chocolat dessert aussi belle. Heureusement, cette recette donne deux miches. Et il se congèle très bien. Pour une finition croquante, garnir les gâteaux aux noix grillées, fèves de cacao, ou même un bar caramel haché.

Rendement: Deux 9 × 5 pain gâteaux / Temps total: 2 h / Four Temp: 325

Ingrédients:

• 2 1/4 tasses de farine à gâteau
• 1 tasse de cacao
• 2 cuillères à soupe de cacao
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poudre à pâte
• Le bicarbonate de soude 1/4 cuillère à café de
• 1 tasse de beurre non salé, ramolli
• 2 tasses de sucre granulé
• 1 tasse de sucre brun foncé, bien tassée
• 6 gros œufs
• 3/4 cuillère à café de d'extrait d'amande
• 1 1/4 tasses de crème sure
• 1 tasse de sucre Confiseurs
• 6 cuillères à soupe de crème épaisse
• 2 cuillères à soupe d'amandes tranchées

Méthode:

1. Chauffer le four à 325 degrés F. Beurrer deux 9 - par des moules à pain de 5 pouces et les bas de ligne avec du papier sulfurisé.
2. Mélanger la farine, 1 tasse de cacao, le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et avec un fouet et mettre de côté.
3. Battre le beurre, le sucre granulé et la cassonade jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer les oeufs, un à la fois. Ajouter l'extrait de thé 1/2 et la crème sure, mélanger jusqu'à consistance homogène. Ajouter le mélange de farine d'un tiers, en battant après chaque addition jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
4. Transfert à moules préparés et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 1 heure et 20 minutes.
5. Laisser refroidir sur une grille de 15 à 20 minutes, retirer les gâteaux de la poêle, et laisser refroidir complètement.
6. Incorporer le sucre à glacer, reste, soit 2 cuillères à soupe de cacao, crème épaisse, et en restant cuillère à café de 1/4 d'extraire jusqu'à consistance lisse. Étendre le glaçage sur le dessus des gâteaux refroidis et garnir d'amandes effilées.