Fatigué de servir chili dimanche du Super Bowl? Essayez cette recette de Goulash hongrois impressionnant à la place. Ce sera un énorme succès! Cette recette de ragoût copieux rustique délicieux a été servi au foyer de plus d'un samedi après-midi d'hiver à Rabbit Hill Inn. Nous avons obtenu cette recette de notre chère amie, Paula. Il reçoit toujours des critiques élogieuses. Maintenant, vous pouvez essayer à la maison. Give it a try - laissez-nous savoir ce que vous pensez. Envoyez-nous vos commentaires sur FaceBook . Nous aimerions entendre parler de vous.

Ingrédients: pour obtenir env. 1,5 quarts

¼ tasse d'huile de salade 2 lbs. ragoût de viande *

1 tasse de tranches d'oignons 1 gousse d'ail émincée

½ tasse de carottes hachées ½ tasse de poivrons hachés

½ tasse de pâte de tomate ¼ tasse de sucre brun

2 c. paprika 2 ½ tasses d'eau ou de bouillon de boeuf

½ c. thym ½ c. romarin

½ tasse de vinaigre de cidre

* Vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande ... venaison, viande de bœuf, de porc, de l'orignal, agneau, sanglier, ou une combinaison de ceux-ci.

Méthode:

• Dans une casserole, faire chauffer l'huile et faire dorer la viande. Retirer la viande de la casserole lorsque vous avez terminé et mis de côté.
• Dans la même casserole, faire revenir les oignons, l'ail, les poivrons et les carottes jusqu'à ce que partiellement cuits.

• Ajouter le dos de la viande dans le pot avec le reste des ingrédients. Porter à ébullition.

• Baissez le feu et laisser cuire pendant 2 heures. Le liquide se réduire et le ragoût va épaissir pendant la cuisson.
• Saler et poivrer au goût.

Si vous voulez faire plus doux, ajouter le sucre brun plus.