Goulash húngaro domingo del Super Bowl? ¡Por supuesto! Hemos servido a esta deliciosa receta de guiso rústico de la chimenea en muchos un sábado por la tarde de invierno. Tenemos la receta de nuestra querida amiga, Paula. Siempre recibe comentarios favorables. Ahora usted puede probar en casa. Darle una oportunidad - háganos saber lo que piensas. Envíe sus comentarios a nosotros en Facebook . Nos encantaría saber de usted.
Ingredientes: para producir aprox. 1,5 cuartos
¼ taza de aceite de ensalada 2 libras. estofado de carne *
1 taza de cebolla en rodajas 1 diente de ajo picado
½ taza de zanahorias picadas ½ taza de pimientos picados
½ taza de pasta de tomate ¼ taza de azúcar morena
2 cdta. pimentón 2 ½ tazas de agua o caldo de carne
½ cdta. tomillo ½ cucharadita. romero
½ taza de vinagre de sidra
* Se puede utilizar cualquier tipo de carne ... carne de venado, carne de res, carne de cerdo, alces, cordero, jabalí, o una combinación de estos.
Método:
- En una olla, calentar el aceite y dorar la carne. Retire la carne de la sartén cuando se hace y reservar.
- En la misma olla, sofría la cebolla, el ajo, los pimientos y las zanahorias hasta que esté parcialmente cocidos.
- Añadir la parte posterior carne en la olla junto con los ingredientes restantes. Llevar a ebullición.
- Baje a fuego lento y cocine por 2 horas. El líquido se reduce y el estofado se espese mientras se cocina.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
Si quieres hacerlo más dulce, añadir más azúcar marrón.
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