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Rabbit Hill Inn Wild Mushroom y Fig. Manzanas rellenas Receta - Este es un acompañamiento perfecto para cualquier plato de entrada. Y una excelente manera de utilizar hasta esas manzanas adicionales. Esta receta rinde 6 porciones / manzanas. Si intenta esto, asegúrese de publicar sus resultados en nuestra página de Facebook . Mejor aún, publicar una foto de sus manzanas rellenas!

Ingredientes:

4 cucharadas de mantequilla 1 taza de cebolla picada

2 tazas de rodajas, setas mezcladas ¾ cucharada de ajo picado

4 picadas higos frescos 2 cucharadas de salvia fresca picada

¼ de taza de castañas picadas ½ cucharadita de sal

3 stock onzas (en lata o casero) 6 de sus manzanas favoritos

Método: Ponga el horno a 275 grados

• Caliente la mantequilla en una cacerola. Agregue la cebolla y el ajo y sofría por 5 minutos. Agregue los champiñones y salvia y continuar la cocción hasta que los champiñones estén blandos. Añadir las castañas, la sal y el caldo y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.

• Core las manzanas. Usando un cuchillo de cocina, ampliar la apertura suficiente para mantener el relleno.

• Ponga una pequeña cantidad de agua en una fuente de horno y colocar las manzanas en el plato para blanquear.

• Ponga el molde de las manzanas en un horno de 275 ° F hasta que las manzanas sólo comiencen a ablandarse, pero siguen firmes. Retirar del horno se enfríe.

• Rellenar las manzanas generosamente con el relleno.

• Aumenta temperatura del horno a 325 ° F. Vuelva a calentar en una vaporera o durante 5-6 minutos en un horno de 325 ° F.