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Rabbit Hill Inn Lime Cuajada Muffin Receta

IMG_7665-Medium Esta Rabbit Hill Inn Lime Cuajada Muffin receta es un gran éxito en nuestro desayuno buffet. Como se puede ver por muchos de nuestros deliciosas recetas para muffins, siempre comienza con nuestro versátil receta básica del mollete. A partir de ahí, las opciones son infinitas. Y esto Rabbit Hill Lime receta cuajada se puede utilizar en muchas otras formas, incluyendo postres de cuajada preciosa cal.

Ingredientes para muffins:

2 tazas de azúcar 1 taza de aceite

4 huevos 2 tazas de crema agria

4 tazas de harina para todo uso 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de polvo para hornear

Cuajada de cal (usar un buen cuajado tarro calidad o hacer su propio. Ver nuestra receta cuajada de limón a continuación.)

Ingredientes para el desmoche del streusel:

1 taza de azúcar 1 taza de harina ½ taza de mantequilla derretida

En un recipiente aparte, mezclar estos ingredientes y reservar.

Ingredientes para cuajada Lime:

3 huevos y 3 yemas de huevo -> lugar en un tazón y batidor

5 oz de jugo de limón (fresco) y 1 taza de azúcar -> llevar a fuego lento en una cacerola para disolver el azúcar

1 cucharadita de ralladura de limón

1/2 taza de mantequilla, suavizada

Método para la cuajada de limón:

Vierta 1/4 del jarabe caliente sobre la mezcla de huevo, wisking.

A continuación, vierta la mezcla de huevo en el resto del almíbar hirviendo a fuego lento - wisking constantemente para espesar lentamente hasta obtener una consistencia de crema

Inmediatamente colar por un colador fino en un recipiente de almacenamiento

Añadir 1 cucharadita de ralladura de limón y 1/2 taza de mantequilla. Revuelva para incorporar. Si usted desea para un color verde profundo, añadir una gota de colorante alimentario.

Cubra y refrigere hasta que se enfríe.

Método para bollos:

Mezcle el azúcar, los huevos y el aceite. Vierta la crema agria y continuar mezclando.

Añadir la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear. Mezcle sólo hasta que se incorporan estos ingredientes.

Scoop en moldes para muffins engrasados.

Con una cuchara, hacer una muesca en la parte superior de cada panecillo. Rellenar con una cucharadita de cuajada de limón.

Espolvorear la parte superior con streusel y hornee a 350 ° F durante unos 15-20 minutos (o hasta que se).

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