Esta deliciosa receta casera de limón Curd se convertirá en una de sus recetas favoritas de primera necesidad. Puede ser utilizado para muchas recetas. Ten cuidado, es muy buena a cucharadas. Esperemos que haya una cierta izquierda a hornear con la nota Bonus:. Utilice esta cuajada de limón con nuestro cuajada de limón Poppy Seed Coffeecake receta.
Ingredientes:
- Zest de 2 limones
- 10 oz de jugo de limón
- 1 libra de azúcar
- 6 huevos y 6 yemas -> batir en un tazón y reservar
- 8 oz de mantequilla -> cortado en trozos
Instrucciones:
1. En una cacerola, mezcle el jugo de limón y el azúcar. Calentar hasta que hierva.
2. Templar la mezcla de huevo con 1 taza de la mezcla de limón / azúcar hirviendo.
3. A continuación, añadir la mezcla de huevo en la sartén con la mezcla de limón / azúcar restante. Batir constantemente hasta que espese un poco. Retire del fuego.
4. Cuele, agregue la mantequilla y la ralladura. Mezclar hasta que se derrita la mantequilla.
5. Cubra con papel plástico y dejar enfriar.
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