Recetas

Muchas personas han solicitado la receta para un delicioso chocolate torta del té de Phyllis. Esta receta de tarta de chocolate es ligero y versátil. Es un bonito pastel de desayuno, un aperitivo perfecto con su té o café y una tarta de chocolate postre también. Afortunadamente, esta receta es para dos panes. Y se congela muy bien. Para un acabado crujiente, decorar los pasteles con frutos secos tostados, semillas de cacao, o incluso una barra de caramelo picado.

Rendimiento: Dos 9 × 5 tortas pan / Tiempo total: 2 h / Oven Temp: 325

Ingredientes:

• 2 1/4 tazas de harina
• 1 taza de cacao
• 2 cucharadas de cacao
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 taza de mantequilla sin sal, suavizada
• 2 tazas de azúcar granulada
• 1 taza de azúcar moreno oscuro, bien compacta
• 6 huevos grandes
• 3/4 cucharadita de extracto de almendra
• 1 1/4 tazas de crema agria
• De azúcar 1 taza de confiteros
• 6 cucharadas de crema de leche
• 2 cucharadas de almendras

Método:

1. Caliente el horno a 325 grados F. Mantequilla dos 9 - moldes para pan por 5 pulgadas y el fondo líneas con papel de pergamino.
2. Combine la harina, 1 taza de cacao, sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio con una batidora y reservar.
3. Bate la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos, uno a la vez. Añada 1/2 cucharadita de extracto y la crema agria y mezclar hasta que se mezclen. Agregue la mezcla de harina en tercios, batiendo después de cada adición hasta que la masa esté suave.
4. Transferencia a los moldes preparados y hornear hasta que un palillo de madera insertado en el centro del pastel salga limpio, aproximadamente 1 hora y 20 minutos.
5. Enfriar sobre una rejilla de 15 a 20 minutos, retirar las tortas de la sartén, y dejar enfriar completamente.
6. Mezcle el azúcar impalpable, 2 cucharadas restantes de cacao, crema de leche, y el 1/4 cucharadita de extracto hasta que quede suave. Extender la formación de hielo sobre la parte superior de los pasteles refrigerados y la parte superior con almendras en rodajas.