Receta destacados

Esta receta de crepes increíble lo tiene todo! Siga adelante y servir este plato crepé de un fantástico desayuno, almuerzo, o incluso un aperitivo de verano o entrada de la cena. Espere una ronda de aplausos de sus comensales agradecidos. Esta receta de crepes de mariscos hace 8 crepes pequeños.

Ingredientes para el rebozado:

½ taza de harina 1 cucharada de azúcar

De sal 1 taza de leche fría

2 huevos, un poco revueltos 9 cucharadas de mantequilla, derretida

Método:

1. En un tazón, combine la harina, el azúcar y la sal. Mezclar con un tenedor.
2. Añadir la leche poco a poco, a continuación, los huevos, luego la mantequilla y batir con un batidor hasta obtener una consistencia suave.

Ingredientes para el relleno:

12 camarones 1 taza de queso carne de cangrejo

2 tazas de agua ½ chalota picada

2 estrellas de anís 8 tallos de espárragos

Aceite de oliva 2 cucharadas de estragón picado

1 taza de jugo de naranja

Método:

1. En una cacerola, combine el agua, el anís, y los chalotes.
2. Calentar a fuego lento.
3. Agregue los camarones y cocine la mitad.
4. Cuele el líquido y establecer los camarones a un lado en un plato aparte a enfriar.
5. Grill espárragos hasta que estén tiernos. Ponga a un lado.
6. En un tazón, mezcla los camarones, cangrejo, espárragos, y el estragón con aceite de oliva.
7. Abra crepes plana. Llenar con la mezcla de camarones en el centro de la crepe.
8. Doblar los lados hacia el centro para cerrar.
9. Reducir 1 taza de jugo de naranja o a fuego medio hasta obtener una consistencia de jarabe, como.
10. Rocíe sobre crepes