The Rabbit Hill Inn Pan Melaza avena se ha cocido y se sirve en Rabbit Hill Inn por más de 100 años. Lo servimos en pequeños panes de tamaño individual. Usted puede hacer cualquier tamaño que usted desea. Esta receta también hace grandes rollos de cena. Pero asegúrese de hacer extra - se congela bien!

Esta receta rinde 2 panes de tamaño estándar.

Ingredientes:

1 taza de avena rápida 1 ½ cucharadas. Mantequilla

1 paquete de levadura seca ½ taza de agua tibia

½ taza de melaza 2 cucharaditas de sal

4 ⅔ tazas de harina

Método:

* Traiga 2 tazas de agua a hervir.

* Retire del fuego y agregue 1 taza de avena rápida y 1 cucharada y media. de mantequilla. Dejar reposar durante 1 hora.

* Remoje 1 paquete de levadura seca ½ taza tibia (105 ° F) durante 5 minutos.

* Revuelva hasta que se disuelva y agregar ½ taza de melaza, 2 cucharaditas de sal, y la mezcla de harina de avena.

* Amasar durante 8 minutos.

* Permitir a subir hasta que doble su volumen. Dividir en dos piezas y moldes en 2 hogazas de pan.

* Dejar reposar en un lugar caliente cubierta con una toalla hasta que doble su tamaño.

* Hornee a 350 ° F durante aproximadamente 30-40 minutos (o hasta que esté cocido / dorado). Tome nota: Algunos hornos de vivienda requieren de una temperatura de 375 °

** Si se utiliza un horno de convección, hornear a 325. Hornear durante 10 minutos, girar, luego hornear durante 8-10 minutos más, o hasta que hace.