Rezepte

Diese himmlische Cheddar-Käse Suppe Rezept wird einer Ihrer Favoriten geworden. Es ist voller Geschmack! Gehen Sie voran und fügen Sachen auch, wie gekochten Speck oder Pancetta Stücke oder geräuchertem Huhn. Natürlich ... wir machen uns mit Cabot Vermont Cheddar Cheese.

Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.

Zutaten:

• 1 Tasse gewürfelte Zwiebel
• ¾ Tasse gewürfelte Sellerie
• ½ Tasse Karotten gewürfelt
• 2 tsp. Knoblauch
• £ 1 geriebener Cheddar-Käse
• 1 tsp. Worcestershire-Sauce
• 6 Tbls. ungesalzene Butter
• 4 Tbls. Mehl
• 4 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Tasse Sahne
• 1 tsp. Trockensenf
• 1 Tasse gehackte getrocknete Tomaten
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Methode:

Butter in einem Suppentopf. Wenn heiß, Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Knoblauch. Braten Sie für 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Streuen Sie Mehl auf der Oberseite und ständig rühren, für weitere 5 Minuten.

Hühnerbrühe, eine Tasse zu einem Zeitpunkt. Peitsche, um jedes Mal zu integrieren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen für 45 Minuten.

Stamm Suppe durch ein Sieb Sieb in einen anderen Topf Suppe, drängen durch so viel Flüssigkeit und Gemüse wie möglich.

Platz Suppe auf einem sehr niedrigen Wärme und mit Käse, Senf, Sahne, getrocknete Tomaten, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer. Sie nicht wieder die Suppe zum Kochen bringen.