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Rugelach Rezept aus Rabbit Hill Inn

small4photo Rugelach ist einer der beliebtesten Artikel auf unserer Nachmittag Süße Tabelle. Und es ist wahrscheinlich eine der vielseitigsten Gebäck Rezepte. Die Füllung Optionen für dieses einfache Rezept Rugelach sind buchstäblich endlos. Aber die feuchten Frischkäse Teig Rezept bleibt gleich. Fügen Sie eine beliebige Kombination von getrockneten Früchten, Marmeladen, Konfitüren, Nüsse, Schokolade, alles, was Sie möchten. Diese Grund Rugelach Rezept wird Sie loslegen. Planen Sie zwei Chargen - sie schnell verschwinden!

Dieses Rezept ergibt Rugelach 60 Stück. Sie frieren sehr gut.

Zutaten: (haben Pergamentpapier auf der Hand)

1 £ weiche Butter

1 £ enthärtetem Frischkäse

£ 1 Allzweckmehl, gesiebt

2 Tassen Aprikosenfüllung

2 Tassen Zucker

1 EL Zimt

2 Tassen Walnüsse, fein gehackt

3 Tassen Rosinen

Ei waschen

  Vorgehensweise:

1. In einer Schüssel, Sahne Butter glatt rühren; dann den Frischkäse und mischen, bis sie gründlich mischen.
2. Geben Sie die Allzweck-Mehl hinzufügen alle auf einmal, und mischen, bis der Teig zusammen kommt.
3. Zeile ein Blatt 2.1 Pfanne mit Plastikfolie. Zahlen Sie den Teig in die Mitte des Blattes Pfanne und Presse in eine 9 "X12" Rechteck. Deckel und Kälte für 1 Stunde oder mehr.
4. Den Teig in drei lange Rechtecke - 3 "X12". Entfernen Sie einen Streifen und auf einer bemehlten Bank. Lege die restlichen zwei Streifen an den Kühlschrank.
5. Pin-out der Teig in einen 6 "X24" Rechteck. Eine dünne Schicht aus Aprikosenfüllung gleichmäßig über den Teig. Lassen Sie eine 1 "Grenze entlang der" langen "Rand Nähe zu, und Ei waschen Sie diese Grenze.
6. Kombinieren Sie den Zucker und Zimt, und streuen Sie großzügig über die Füllung.
7. Top mit gehackten Walnüssen und Rosinen.
8. Rollen-up der Teig zu Ihnen. Machen, dass die Rolle ist eng und gleichmäßig geformt. Verschließen Sie die Kante, die gewaschen worden Ei hat.
9. Waschen Sie die Rolle mit Milch und Zucker mit Zimt bestreuen. Die Rolle in 1 "Stücke. Platz auf einem Pergament ausgekleidet Backblech, und kühlen für 30 Minuten.
10. Backen bei 375F für 30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
11. Entfernen Sie die Rugelach aus dem Blatt Pfanne sofort, und auf einem Rack-Kühlung.

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