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Rugelach Rezept von Rabbit Hill Inn

small4photo Rugelach ist eine der beliebtesten Artikel auf unserer Nachmittag Süße Tabelle. Und es ist wahrscheinlich eine der vielseitigsten Backrezepte. Die Füllung Optionen für diesen einfach Rugelach Rezept sind nahezu endlos. Aber das feucht Frischkäse Teig Rezept gleich bleibt. Fügen Sie eine beliebige Kombination von getrockneten Früchten, Marmeladen, Konserven, Nüsse, Schokolade, alles, was Sie möchten. Diese Grund Rugelach Rezept wird Ihnen den Einstieg. Planen Sie zwei Chargen - sie schnell verschwinden!

Diese Rugelach Rezept ergibt 60 Stück. Sie frieren sehr gut.

Zutaten: (haben Pergamentpapier auf der Hand)

£ 1 weiche Butter

1 £ enthärtetem Frischkäse

1 £ Allzweckmehl, gesiebt

2 Tassen Aprikosenfüllung

2 Tassen Zucker

1 EL Zimt

2 Tassen Walnüsse, fein gehackt

3 Tassen Rosinen

Ei waschen

  Vorgehensweise:

1. In einer Schüssel, sahnen Sie die Butter, bis glatt; fügen Sie den Frischkäse und mischen, bis es gründlich zu mischen.
2. Wählen Sie den Allzweck-Mehl hinzufügen alle auf einmal, und mischen, bis der Teig zusammen kommt.
3. Zeile ein 1/2 Blatt Pfanne mit Frischhaltefolie. Zahlen Sie den Teig in die Mitte der Blattwanne und drücken Sie in eine 9 "X12" Rechteck. Bedecken Sie und kühlen 1 Stunde oder mehr.
4. Den Teig in drei lange Rechtecke - 3 "X12". Entfernen eines Streifens und auf einer bemehlten Bank. Lege die restlichen zwei Streifen an den Kühlschrank.
5. Pin-out der Teig in eine 6 "X24" Rechteck. Verteilen Sie eine dünne Schicht von Aprikose Füllung gleichmäßig über den Teig. Lassen Sie eine 1 "Grenze entlang der" langen "Rand Nähe zu finden, und Ei waschen Sie diese Grenze.
6. Verbinden Sie den Zucker und Zimt, und streuen Sie großzügig über die Füllung.
7. Top mit gehackten Walnüssen und Rosinen.
8. Rollen-up der Teig auf sich zu. Sicherstellen, dass die Walze dicht und gleichmäßig geformt. Verschließen Sie die Kante, die bereits Ei gewaschen hat.
9. Waschen Sie die Rolle mit Milch bestreichen und mit Zimtzucker. Die Rolle in 1 "Stücke. Platz auf einem Pergament ausgekleidet Backblech, und kühlen Sie für 30 Minuten.
10. Backen bei 375F für 30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
11. Entfernen Sie die Rugelach vom Backblech sofort, und legen Sie auf einem Kühlregal.

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